Al igual que ocurre con nuestro chorizo cular, el Morcón El Valle está elaborado con una mezcla de magro escogido, troceado y adobado. En este caso se usa una tripa más ancha que la del chorizo.
Nuestro Morcón se reconoce por su inmejorable textura y exquisito sabor.
Como sucede con el resto de nuestros embutidos, el Morcón El Valle se orea de forma tradicional en el clima seco y frío de Santibáñez de la Sierra en Salamanca.
* por tratarse de un producto artesano los pesos pueden variar ligeramente.
