LOMO SIN PIMIENTO EL VALLE
Desde: 30,10€
DESCRIPCIÓN:
Se trata de una de las piezas más nobles y apreciadas del cerdo. Se presenta adobado y embuchado.
El lomo se considera uno de los derivados cárnicos más naturales que existe porque no se somete a ninguna manipulación, salvo el adobo. El lomo El Valle se distingue porque en el corte se aprecia un veteado elegante originado por las infiltraciones de la grasa y un sabor intenso y natural característico.
* Por tratarse de un producto artesano los pesos pueden variar ligeramente.
| Formato |
Peso 0,600 a 0,700 kG ,Pieza entera de 1,3 a 1,4 Kg |
|---|
Curación lenta y natural:
El lomo El Valle se cura de forma lenta y natural, como lo hacían nuestros antepasados, lo que le otorga una textura firme y un sabor intenso y natural característico.
Conservación:
Para mantener sus cualidades óptimas, es aconsejable conservar el lomo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.