LOMITO EL VALLE
20,80€ IVA incluido
DESCRIPCIÓN:
Peso de 0,350 a 0,400 Kg
La principal diferencia entre el lomo y el lomito es que proceden de partes distintas del cerdo. El lomo se extrae, como su nombre indica, del lomo del cerdo que se sitúa bajo las costillas y pegado al espinazo. El lomito, sin embargo, procede de la presa ibérica, un músculo situado entre los omoplatos del cerdo.
El lomito embutido se produce siguiendo un proceso prácticamente igual que el del lomo, pero la diferencia es el tipo de carne que se emplea.
Esta pieza es una de las más exquisitas y selectas del ibérico por su jugosidad y sabor que a nadie deja indiferente.
* Por tratarse de un producto artesano los pesos pueden variar ligeramente.
El origen de su nombre, lomito, se debe al gran parecido con el lomo, por ello, a veces se suelen confundir estos embutidos.
La principal diferencia entre el lomo y el lomito es que proceden de partes distintas del cerdo. El lomito, sin embargo, procede de la presa ibérica, un músculo situado entre los omoplatos del cerdo.
Esta pieza es una de las más exquisitas y selectas del ibérico por su jugosidad y sabor que a nadie deja indiferente.
Conservación:
Para mantener sus cualidades óptimas, es aconsejable conservar el lomito en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Prueba el sabor tradicional y auténtico del Lomito Ibérico de Ibéricos El Valle, un manjar que refleja nuestra dedicación y pasión por la excelencia en cada pieza .