El lomo se considera uno de los derivados cárnicos más naturales que existe porque no se somete a ninguna manipulación, salvo el adobo.
Nuestro lomo El Valle se distingue porque en el corte se aprecia un veteado elegante originado por las infiltraciones de la grasa y un sabor intenso y natural característico por eso es considerado como una de las piezas más nobles y apreciadas del cerdo.
Se presenta adobado y embuchado.
* por tratarse de un producto artesano los pesos pueden variar ligeramente.
