Desde: 4,80€
DESCRIPCIÓN:
El loncheado de Lomo de Ibéricos El Valle, es un producto elaborado a partir de nuestro Lomo de Cebo.
La la realización de este embutido, se le aplica el salado, adobado y embuchado en tripa, pasando después un proceso de curación-maduración en nuestros secaderos naturales, de Santibáñez de la Sierra.
Realizamos un envasado al vacío con los plásticos de más alta calidad, en nuestra sala de atmósfera protegida y con una rapidez absoluta, consiguiendo así que el producto no sufra ninguna alteración en sus características organolépticas y sabor.
| Formato: | Sobre de 100g, Sobre de 150g |
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El lomo es considerado como una de las piezas más nobles del cerdo, tiene una textura y aroma suaves, presentando al corte las características de vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.
El corte del embutido de lomo se realiza en nuestras propias instalaciones, loncha a loncha, de las manos de nuestros expertos maestros cortadores de embutidos.
