LONCHEADO DE LOMO SIN PIMIENTO EL VALLE

El Loncheado de Lomo Sin Pimiento de Ibéricos El Valle, es un producto elaborado a partir de carne selecta de lomo, se le aplica el salado, adobado y embuchado en tripa, pasando después un proceso de curación-maduración en nuestros secaderos naturales, de Santibáñez de la Sierra en Salamanca.

Este producto es considerado como una de las piezas más nobles del cerdo, tiene una textura y aroma suaves, presentando al corte las características de vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.

Su corte se realiza en nuestras propias instalaciones, loncha a loncha, de las manos de nuestros expertos maestros cortadores de embutidos.

Realizamos un envasado al vacío con los plásticos de más alta calidad, en nuestra sala de atmosfera protegida y con una rapidez absoluta, consiguiendo así que el producto no sufra ninguna alteración en sus características organolépticas y sabor.